Moka pot ile kahve hazırlama

Moka pot, pahalı kahve makinaları kullanmadan nefis espresso ve diğer kahve çeşitlerini ocak üstünde hazırlamak için kullanılan pratik ve ekonomik bir üründür.
Şimdi adım adım nasıl hazırlayacağımızı anlatayım.

Moka pot 3 parcadan oluşmaktadır. Alüminyum döküm iki parça ve kahvenin konulduğu filtreli kap.

Şimdi, fotoğrafta görülmekte olan su haznesine yeteri miktarda su koyuyoruz. Su miktarı uzerine filtreli kabı koyduğumuzda hafif temas edecek miktarda olmalıdır. Kullanılan su soğuk olmalıdır.

Espresso ve Americano Hazırlama

İyi bir kahve tüketicisi olarak sizlere nefis bir Espresso ve Americano hazırlama adımlarını anlatacağım.
Öncelikle ihtiyacımız olan, espresso kıvamınca çekilmiş kahve.
(türk kahvesinden biraz kalın, filtre kahveden biraz ince çekilmiş kıvamdadır)

Bu kahve marketlerden hazır vakumlu ambalajlı olarak alınabileği gibi, çekirdek kahveden de çekilerek hazırlanabilir. Brezilya, kolombiya, kenya gibi ülkelerin farklı sertliklerde ve aromada kahveleri bulunmaktadır, şahsen tercihim sert olanlardan yana 🙂 zaten espresso içebileceğiniz en yoğun ve sert kahveler arasında ilk sıralardadır.